Fabricadora y Pasteurizadora Mixgel 50 Technogel
Mixgel en sus dos versiones 30E y 50E es un laboratorio completo para pasteurizar y fabricar la mezcla para helado en una sola máquina. Mixgel es la máquina ideal para aquel que no quiera renunciar a la calidad y toque personal en la preparación de helado, por más que tenga un espacio reducido de trabajo y pequeña producción.
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Mantecadores Mantegel 30-100 Technogel
Fabricador discontinuo horizontal electrónico, que asegura a vuestro helado una excelente calidad (estructura, consistencia, overrum).
Dotado de un microprocesador que sigue momento a momento la mantecación del producto, mejorando la calidad del helado y reduciendo el consumo de energía.
Para una capacidad de mezcla mínima de 5 y máxima de 17 litros para una producción de 60 a 90 Kgs./hora.Ancho: 520 mm.
Profundidad: 1200 mm.
Alto: 1520 mm.
Peso: 445 kg. -
Máquina de hielo Icematic CS 40
Máquina de cubitos de hielo con almacenamiento integrado y gran capacidad de producción.
Tamaño compacto para una fácil colocación. Diseño moderno con esquinas redondeadas y cuerpo completamente en acero inoxidable.
Descargar -> FICHA TÉCNICA CS40 ICEMATIC
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Vitrina Kaleido ISA
Kaleido es la innovadora vitrina para heladería y pastelería de refrigeración ventilada con el exclusivo sistema “Full Mode”, que posibilita la refrigeración de los estantes. La iluminación interna se efectúa por una barra de leds superior en cada estante, que le da un toque de modernidad.
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Rational SelfCookingCenter 201
¿Qué son los hornos SelfCookingCenter de Rational?
Es el primer y único sistema de cocción del mundo que incorpora verdadera inteligencia y revoluciona la preparación de la comida. En una superficie de menos de 1 m², puede cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, asar, hornear, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, productos de huevo, productos de panadería y pastelería o postres. O si quiere preparar 30 ó varios miles de comidas.
Equipada con 20 bandejas GN 1/1 con rack (carro)