Mantecadores Mantegel 30-100 Technogel
Fabricador discontinuo horizontal electrónico, que asegura a vuestro helado una excelente calidad (estructura, consistencia, overrum).
Dotado de un microprocesador que sigue momento a momento la mantecación del producto, mejorando la calidad del helado y reduciendo el consumo de energía.
Para una capacidad de mezcla mínima de 5 y máxima de 17 litros para una producción de 60 a 90 Kgs./hora.
Ancho: 520 mm.
Profundidad: 1200 mm.
Alto: 1520 mm.
Peso: 445 kg.
Productos relacionados
-
Abatidor T12
Abatidor de temperatura multifunción de refrigeración ventilada, caracterizado por un evaporador con aletas y ventiladores colocados verticalmente en la parte posterior interna. Se han cuidado los aspectos prácticos y funcionales, con un panel de control electrónico especial con pantalla LCD multifunción y que ZOOM facilita la lectura de los programas seleccionados.
-
Pasteurizadores Mix Pasto 60 Technogel
La renovada pasteurizadora de Technogel, volvió con más prestaciones. La nueva central de control nos ofrece un equipo más versátil y adaptable al mercado Argentino. Disponible en 60 y 120 litros.
-
Rational SelfCookingCenter 61
¿Qué son los hornos SelfCookingCenter de Rational?
Es el primer y único sistema de cocción del mundo que incorpora verdadera inteligencia y revoluciona la preparación de la comida. En una superficie de menos de 1 m², puede cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, asar, hornear, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, productos de huevo, productos de panadería y pastelería o postres. O si quiere preparar 30 ó varios miles de comidas.
Equipada con 6 bandejas GN 1/1
-
Rational SelfCookingCenter 102
¿Qué son los hornos SelfCookingCenter de Rational?
Es el primer y único sistema de cocción del mundo que incorpora verdadera inteligencia y revoluciona la preparación de la comida. En una superficie de menos de 1 m², puede cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, asar, hornear, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, productos de huevo, productos de panadería y pastelería o postres. O si quiere preparar 30 ó varios miles de comidas.
Equipada con 20 bandejas GN 1/1