Vitrina Kaleido ISA
Kaleido es la innovadora vitrina para heladería y pastelería de refrigeración ventilada con el exclusivo sistema “Full Mode”, que posibilita la refrigeración de los estantes. La iluminación interna se efectúa por una barra de leds superior en cada estante, que le da un toque de modernidad.
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Rational SelfCookingCenter XS
El self cooking center XS ofrece las mismas funciones inteligentes que el self cooking center. Todo esto hace de nuestro nuevo sistema de cocción un ayudante que destaca por su calidad de cocción, su manejo sencillo y máxima eficiencia.
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Rational SelfCookingCenter 102
¿Qué son los hornos SelfCookingCenter de Rational?
Es el primer y único sistema de cocción del mundo que incorpora verdadera inteligencia y revoluciona la preparación de la comida. En una superficie de menos de 1 m², puede cocinar a la parrilla, a la plancha y al vapor, asar, hornear, rehogar, blanquear y pochar. Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, productos de huevo, productos de panadería y pastelería o postres. O si quiere preparar 30 ó varios miles de comidas.
Equipada con 20 bandejas GN 1/1
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Vitrina Gelato Super Show ISA
Vitrina de diseño cuidado y elegante con líneas decididas y marcadas. Materiales de calidad, colores refinados y un cuidado de los pequeños detalles son los elementos fundamentales de Supershow. Perfecta para la conservación del helado, gracias a los nuevos compresores más potentes y silenciosos y a la doble cortina de aire frío que regula la uniformidad de la temperatura.
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Mantecadores Mantegel 30-100 Technogel
Fabricador discontinuo horizontal electrónico, que asegura a vuestro helado una excelente calidad (estructura, consistencia, overrum).
Dotado de un microprocesador que sigue momento a momento la mantecación del producto, mejorando la calidad del helado y reduciendo el consumo de energía.
Para una capacidad de mezcla mínima de 5 y máxima de 17 litros para una producción de 60 a 90 Kgs./hora.Ancho: 520 mm.
Profundidad: 1200 mm.
Alto: 1520 mm.
Peso: 445 kg.